Индустриальный автоматический профессиональный вакуумный мясной маративатель из нержавеющей стали

Описание продукта:

Вакуумный мясной тумблер работает в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара он заставляет мясо скатываться вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться друг с другом и биться, что приводит к равномерному распределению массажа и обеспечивает вкусную мариновку. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая при этом его сцеплительность и эластичность. Когда в машину уже введен мясотендерайзер, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобразных белков в мясе. В то же время добавляемые материалы (крахмал и т. д.) смешиваются с белками мяса, улучшая его структурную организацию и увеличивая выход продукции. Данный продукт обладает такими характеристиками, как тендернизация мяса, увеличение водоудерживающей способности мяса, хороший вкус, красивый цвет и текстура, идеальное нарезание и высокий выход продукции.

Применение:

Основно используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях институтов пищевой инженерии, школьных столовых и в ресторанной отрасли.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность